Kókuszgolyó diétásan

B-Eat Yourself - www.dietas-webshop.hu

Hozzávalók:

1 csomag gullón cukormentes rostdús keksz
1/2 csomag sótlan mogyoró
2 ek. fahéj
1/2 sült sütőtökbél
10 dkg kókuszzsír
2 ek. cukrozatlan kakaópor
10 dkg eritrit
10 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz
1 fiola rumaroma

Elkészítés: 
A tököt megsütjük, a belsejét kimagozzuk, majd egy tálba kanalazzuk.
Hozzá adjuk az összes többi hozzávalót a kókuszreszelék kivételével, majd botmixerrel ledaráljuk, összeállítjuk.
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőlük, majd kókuszreszelékbe hempergetjük. 
Pár órát hidegben tárolva megdermesztjük, majd már fogyasztható is.